〈动〉 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 。如:烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如:烩饭,大杂烩 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 。如:别把我烩在大红人的里面
烩 hui 部首 火 部首笔画 04 总笔画 10 烩
braise；
烩
(1)
爖
huì
(2)
烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如烩三鲜,烩蟹肉;烩虾仁
(3)
把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat,vegetables and water]。如烩饭,大杂烩
(4)
比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如别把我烩在大红人的里面
烩
（爖）
huì ㄏㄨㄟ╝
(1)
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉～虾仁。～豆腐。
(2)
烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮～饭。～饼。大杂～。
郑码uobz，u70e9，gbkbbe2
笔画数10，部首火，笔顺编号4334341154
