〈名〉 干肉 腩,脯也。——《广雅》 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 。如:牛腩〈动〉用调味品浸渍肉类以备炙食 亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

腩 nan 部首 月 部首笔画 04 总笔画 13 腩
nǎn
〈名〉
(1)
干肉 [dried meat]
腩,脯也。--《广雅》
(2)
牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如牛腩
腩
nǎn
〈动〉
用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以盐、豉汁腩之。--《齐民要术》
腩
nǎn　ㄋㄢˇ
(1)
方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
(2)
用调味品浸渍肉类以备炙食。
郑码qeld，u8169，gbkebee
笔画数13，部首月，笔顺编号3511122543112